2022-04-21 阅读数:5786
2001级茶学专业,云南圆升泰茶业有限公司董事长。国家高级评茶员,国家高级茶艺师评委,中国茶叶博物馆茶智汇特邀讲师。
吴涛,出生在云南东川,是一位走遍全中国大半茶产区的茶学科班生。
与茶接触以来,通过20余年对茶叶外形基本特征与内质和口感的交叉分析,自己总结出一套普洱茶“以形识味”的经验实践知识体系,并一直传播推广,广受同行验证及认可。他是一位一直提倡品好茶,做好茶观点的践行者。他认为:好茶,是一把钥匙,引导人去体会一个世界,一个纯粹的世界!做一杯干净、健康、地道的好茶,是作为一个茶业从业者的良心和责任!
2001年吴涛考进了云南农业大学茶学专业,当初并不十分了解这个专业,心里还是有一些失望和不知所措。但是伴随着老师的开导与同学们的紧密相处,慢慢地喜欢上了这个专业,这种喜欢一旦开始就一发不可收拾。他在大一下半年开始,自己开始走上了以茶谋生的道路,经常去邮局邮寄云南茶叶给省外那些同学、走亲访友、一到假期就随时扎住机会就给身边摆开茶具泡茶。他一边泡茶,一边给别人“洗脑”:“要多喝茶,喝茶减压、喝茶提神、喝茶养胃、喝出健康、以茶会友.....”就这样把茶卖出去给身边的朋友们。
既然茶叶能改善的生活,自然学习态度也“不能马虎,除了认真学好学校安排的专业课程以外,他还经常泡图书馆,把专业相关的几乎所有书籍翻了个遍。每个假期都喜欢跑茶山跟前辈们学习采茶、制茶,听他们讲山里的故事…...
转眼四年大学生涯就结束了,他和所有农村走出来的孩子一样,都急盼着有个清闲但收入还不错的工作。他如愿了!但同时也没放弃自己的卖茶第二职业。这是他的爱好,因这个信念,他利用业余时间走遍了云南大大小小的村落和山寨。那时的云南各茶山,茶叶价格低且大部分茶区方圆十多公里都没有茶厂,茶农家也没有初制所,想要把做好的茶叶卖出去往往需要步行到十几里以外。就是在这样的艰苦条件下,他一走就是十几年,在寻遍云南各大茶山过程中,他收集了上千份茶叶标本和土壤标本,评茶、品茶、制定了自己的选茶标准和独有的评茶标准。现在回头看,曾经的红泥小路已经是车水马龙的水泥路了,曾经的草棚木屋已经是宽敞明亮的大三层洋房,一切都仿佛在眨眼间!
2007年,普洱茶突然一落千丈,整个行业极不景气。他说特别庆幸自己没有在那次茶叶风暴里受灭顶之灾,反而让他决定放弃原有的安逸工作,想一心一意好好卖茶,做一个专业、用心的茶商。从此走上一位真正地道的茶商路。
中国好的茶区都是云遮雾罩、空气清新、阳光普照、四时和谐的自然环境。《晏子春秋》所述:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”虽然说橘,其实人也如此,正是云南农业大学这片土壤就培育出这样一个固执、倔强,不怕吃苦的技术男。
吴涛在创业过程中, 一直恪守良心做人,用心制茶的原则。从产区到茶树采摘再到制茶工艺,每一个环节都是严格把控,结合当地实际情况,每年亲自到农户茶园里进行技术指导;如何修剪、如何施肥、如何防虫防病,也常和农户一起探讨要如何使茶的产量、质量得以提高。古人云:“授人与鱼不如授人与渔”。他将自己这些年通过学习到的技术毫不保留的奉献给茶农们比给予他们任何物质都更为重要。还时常教诲第二代茶人们要爱护家园,爱护自己的每一寸水土,要保护环境,只有环境越来越好,茶才会越来越好。本着对茶的执着,对制茶的严苛。从种茶开始,采茶,到炒茶,到精制等等每一个环节每年都会亲力亲为,精益求精,力求完美。
可以说他创立的圆升泰的每一饼茶都是他亲自精心挑选,用心制作,确保品质后才能发出到茶友们的手中的。也在行茶的道路上教会了成千上万茶友学会识茶、辨茶的能力。
2008年自主创业至今,他从一个单体茶店逐渐发展为从茶园到茶厂再到市场的整个茶产业链茶企。截至目前,云南圆升泰茶业有限公司在西双版纳象明乡曼松村拥有曼松王子山核心产区茶园800亩,每年收购村寨农户茶鲜叶不低于20吨。整个公司在曼松村的初加工产值约1500万,超过曼松村三分之一总产量。
在西双版纳勐海县与老班章村产量最大的农户长期合作,一起租赁茶园,收购同村茶青。2017年以来,与圆升泰合作的戈二老班章已经在当地家喻户晓。老班章年产量占据全村超过四分之一,雇佣工人四百多人,每年销售产值上亿。
在大理无量山也拥有公司长期租赁的茶园和茶叶初制厂,尽管交通不便,条件艰苦,他都每年亲自指导茶园管理及工艺把控。在大理无量山公司雇佣长期工上百人,短期用工上万人次,为当地农户增收做出了一个茶叶企业该有的社会责任。
在上海和辽宁均成立分公司,设立直营分店。整个公司已经初步完成基地+生产+市场运营的深一字一条龙产业链,为当地贫困茶农增收,社会就业起到了极大的作用。
2020年成立了圆升泰农业科技(云南)有限公司,借助圆升泰在上海的平台优势,借助互联网+的模式,自己开发了“圆升泰农业”微信小程序,结合线上、线下一起推动的互补模式,短短半年时间为云南十几个县,七十几个农产品在上海打开了广阔市场,月销售额从一开始不到一万元迅速增加到月销售超过50万,并在持续上升中。圆升泰农业目前已在上海、北京、深圳启动市场部,公司规模从10人发展到30人。公司员工基本为本科以上学历,这也是农业未来发展走向信息化、专业化的必然发展趋势。
吴涛是真的爱茶,他十余年来做着同一件事,围绕着山川大地,需要毅力和耐力、需要意志和坚韧、需要魄力和能力,这是吴涛一直坚守的信仰、不变的初心。无论是茶还是高原农产品,这些地方都山路崎岖,道路危险时常需要七八个小时的颠簸车程,但他却乐在其中。真正做到了用身体感知海拔,用脚步丈量山头,用舌头感知滋味。在他看了,只要是吃到、喝到了真正的原生态,一切都是值得的!